Frøbriks er luftige og smaker av sprøstekte frø og kjerner. Jeg synes det er en bonus at de har lite karbohydrater − bare 10 per briks.

1 dl chiafrø
2 dl linfrø
1 ½ dl solsikkefrø
1  dl sesamfrø
1 dl gresskarkjerner
1 ss kostfiber (psyllium)
3 ¼ dl vann
1 ss salt (eller mindre etter smak)

1. Rør alle ingrediensene sammen, og la røren svelle i 10 minutter.  2. Spre frøblandingen jevnt ut på bakepapir på et stekebrett. 3. Stek i 1 time på 175 grader. 4. Ta stekebrettet ut av ovnen, og rut opp briksene med et pizzahjul eller lang kniv. Lag omtrent 20 stykker. 5. Stek videre i 30 min. 6. Nå kommer tryllenummeret: Ta stekebrettet ut igjen, legg en ovnsrist oppå frøbriksene, hold på kortsidene med grytekluter og snu opp ned. Trekk av bakepapiret, og legg risten med frøbriksene i ovnen igjen, til en siste «tørk» i ca. 10 minutter.