Kjøp et krabbeskjell, og lag spaghetti. Med Champagne i glasset, blir dette fest!

I sesong får du masse umamismak i det brune margkjøttet i taskekrabben. I et fryst skjell får du mer av det myke, delikate og søte. Okke som, er dette er en deilig rett, i og utenom selve krabbesesongen.

Til fire personer trenger du

1 krabbeskjell (spar klørne til servering)
Spaghetti til fire (se egen oppskrift)
Fersk grønn chili, hakket
Et knust/revet hvitløksfedd
4 ss god olivenolje
Sitronbåter

Fremgangsmåte

Kok opp godt saltet vann til spaghettien.

Varm olivenolje i en kjele, ha i chili og hvitløk. Fres i et par minutter.

Når du slipper den ferske pastaen i vannet, kan du ha krabbekjøttet i chili- og hvitløksoljen, og rører godt.

Pastaen koker i 2 minutter. Hell av vannet, og rør forsiktig pastaen inn med krabben.

Ha pastaen i varme skåler, pynt med klør og ev. rogn, og server med pepper og sitronbåt.