Disse salte kjeksene har en herlig, mild aroma av ost og rosmarin, og er så enkle å lage. De er en nydelig liten gave å ha med seg på besøk.

80 g fullkornsmel 
80 g vanlig mel 
100 g kaldt smør, hakket
100 g hard ost som Comté eller Cheddar, finrevet 
1 liten rosmarinkvist, finhakk bladene  
1 stor eggeplomme

Forvarm ovnen til 160 grader. 

Ha melet i en bolle, og gni inn smøret til det minner om brødsmuler. Rør inn ost og rosmarin, tilsett deretter eggeplommen. Når blandingen begynner å klumpe seg sammen, bruk hendene til å elte til en jevn deig.

Ta deigbiter på størrelse med en valnøtt, rull til kuler, så pølser og legg på stekebrett med bakepapir. Trykk dem litt flate, og stek deretter i 12 minutter. Avkjøl på bakepapiret.