Fransk clafoutis med moreller er bare rett og slett en raff smaksbombe. Med revet marsipan i røren, blir den helt fantastisk. Smaken av mandler og varme moreller sammen er en nydelig match. Her er det bare å røre sammen ingrediensene, toppe med moreller, steke ferdig og drysse over melis. Jeg synes den er smashing i…
Stikkord: fransk
LINSESALAT MED LØK OG KAPERS, JULEKRYDDERE OG SITRUS
Yes! Her er det umami fra linsene, salt kapers, søte og seige tranebær, skarpe ruccolablader og masse deilig dressing av olje, eddik og løk. Du har noen kryddere her, som sikkert kan sitte å lure på hva er, som kanelen, for eksempel. Med fetaost er salaten et måltid i seg selv. Legendarisk er den, uansett….
GASTRONOMADEN 