I dag trengte sjelen min en kremet gryterett. Det ble hakket løk og hvitløk, sprøstekt svinekjøttdeig og gyllenstekt aromasopp, soyasaus, salt og pepper og hakket persille. Blandingen av crème fraîche og soyasaus funker bedre enn fløte i en kremet svinekjøttgryte. Det er min mening. Du trenger 400 g svinekjøttdeig 1 boks crème fraîche 1 eske…
Stikkord: gresskarkjerner
FRØBRIKS med frø og kjerner
Frøbriks er luftige og smaker av sprøstekte frø og kjerner. Jeg synes det er en bonus at de har lite karbohydrater − bare 10 per briks. 1 dl chiafrø 2 dl linfrø 1 ½ dl solsikkefrø 1 dl sesamfrø 1 dl gresskarkjerner 1 ss kostfiber (psyllium) 3 ¼ dl vann 1 ss salt (eller mindre etter…
GASTRONOMADEN 