Snegler er små, møre kjøttbiter som elsker hvitløk og urter! Dette er naturens egen «slow food». Til 3 personer som forrett Snegler, 3 dusin Sneglehus til sneglene Urtesmør 120 g smør, romtemperert 1 sjalottløk, finhakket 3 store hvitløkfedd, finhakket 2 ss bladpersille, finhakket 3 ss sitronjuice Salt og pepper Bagett Havsalt eller sneglebrett i metall (slik at de ikke velter…