Å starte dagen med Eggs Benedict på et hotell, er stas. Lag retten selv, og få feriefølelsen hjemme. 2 personer 2 liter vann med 1/4 glass lys eddik2 egg per person, knekk hvert egg i hver sin kopp2 briocher eller enkle lyse muffins, i skiver, toastetSmøremykt smørSkiver av røkt skinkeHollandaisesaus Først av alt, må du lage hollandaise…