Denne sjokkrosa og silkemyke rødbetsuppen, ble jeg kjent med gjennom kokeboken I Roald Dahls kjøkken. Jeg har laget en egen versjon, som er er skjønn som en forrett med hakket dill og agurkbiter, og til lunsj med et kokt egg oppi og surdeigsbrød ved siden. Dybden i smaken er fra rødbetene selv, og den har…
Stikkord: kald
OSTESAUS TIL LASAGNE
Du kan lage et raskt alternativ til bechamel. Bare bland sammen mascarpone, egg og revne oster, fordel blandingen på kjøttsausen, ha på fersk mozzarella og stek som vanlig. I like it! Dette trenger du 1 boks mascarpone1 pose revet mozzarella50 gram revet parmesan1 egg1 fersk mozzarella Litt revet muskatnøttEt knivsodd cayennepepper Fremgangsmåte Bland marscarpone med…
GASTRONOMADEN 