Augbergineruller er en koserett, med ricotta- og parmesankrem med persille, og kanelkrydret tomat med smeltet ost på toppen. 6 ruller 45 minutter 1 stor aubergine, i 6 skiver 3—4 ss olje til steking 1 beger ricotta Røkt skinke (kan sløyfes) Kanel eller spisskum Salt og pepper Masse bladpersille, finkuttet Parmesan eller annen hard ost,…
Stikkord: kanel
BIRCHER-MüESLI
Denne populære, myke, sunne frokostklassikeren fra det forrige århundreskiftet får vi servert til frokost på hoteller i Tyskland eller Sveits. Oppskriften ble til hos den sveitsiske legen Maximilian Oskar Bircher-Benner. Müeslien lages fremdeles med helkorn, revet eple og bær. Du trenger 100 g steel cut havre 2 dl vann 1 dl kondensert melk (med eller uten…
GASTRONOMADEN 