Du kan lage et raskt alternativ til bechamel. Bare bland sammen mascarpone, egg og revne oster, fordel blandingen på kjøttsausen, ha på fersk mozzarella og stek som vanlig. I like it! Dette trenger du 1 boks mascarpone1 pose revet mozzarella50 gram revet parmesan1 egg1 fersk mozzarella Litt revet muskatnøttEt knivsodd cayennepepper Fremgangsmåte Bland marscarpone med…
Stikkord: lasagne
LASAGNE med Nduja
Den skarpe, seige og smørbare italienske salamipølsen Nduja (uttales nudsja), er utrolig allsidig. Den er fet og skarp i smaken, og smelter i maten. Bruk den til å smake til potetmos servert med sprøstekt fisk. Eller ha en bit sammen med kjøttdeigen, når du lager kjøttsaus – for eksempel til lasagne. Du kan sprøsteke poteter…
GASTRONOMADEN 