En supersaftig eplekake med pisket kremfløte, er svaret på en rekke spørsmålom høsten. Du lager en enkel kakerøre, og fyller den lagvis med aromatisk eplemost, og strør eplekaken med skavede mandler og sukker. Det blir helt perfekt, litt klissete og crunchy med karamellsmak i de ekstra stekte kantene. Deigen150 g romtemperert smør150 g sukker4 egg1…
Stikkord: norge
LEKKER-BISQUEN
Krabbekraft med crème fraîche på stekte og knuste skall, flambert, kokt og redusert etter alle kunstens regler er veldig morsomt å lage, og utrolig tilfredsstillende å spise. Krabbekjøttet spiser du med nydelig majones, eller blander med gode ting og serverer i sikoriblader. Bisque av krabbe 4 porsjoner (hovedrett) 45 minutter Denne skalldyrkraften kan også lages…
FERSK PASTA MED KRABBE
Kjøp et krabbeskjell, og lag spaghetti. Med Champagne i glasset, blir dette fest! I sesong får du masse umamismak i det brune margkjøttet i taskekrabben. I et fryst skjell får du mer av det myke, delikate og søte. Okke som, er dette er en deilig rett, i og utenom selve krabbesesongen. Til fire personer trenger…
GASTRONOMADEN 