En god tapenade og et glass iskald rosévin smaker av sommer ved Middelhavet. Den salte tapenaden passer nydelig med rosevinens bringebærduft. Du kan føle solen varme bare av å tenke på smakene. 200 gram stenfri sort oliven 1 håndfull bladpersille 2 store fedd hvitløk 5 ansjoser 3 ss kapers 1 god klunk tørr sherry Sort…
Stikkord: oliven
PASTA ALLA PUTANESCA
«Pasta alla puttanesca» er en salt pastarett fra 1960-tallet med typiske søritalienske ingredienser som tomater, hvitløk og små salte ansjosfileter. Filetene smelter i pannen, og smaken blir nøtteaktig. 2 personer 6 salte ansjosfileter 1 løk, hakket 2 fedd hvitløk, knust 10 sorte oliven i skiver 1 grønn eller rød chili i skiver 1 boks tunfisk…
RALPH LAURENS OLIVENER
Ralph Lauren deler town house med firmaet Sonia Rykiel i latinerkvarteret i Paris. Ralph Lauren Flagship Store er et pusterom i storbyen. Restauranten i første ligger ut mot hagen. Her er det god stemning, lekker kosemat, behagelige skinnstoler, dyprøde roser, digre jaktmalerier og heldigvis også fylte frityrstekte olivener. Her er oppskriften. Prøv disse fylte olivenene til aperitiffen . 24 store, stenfrie olivener 60 gram blåskimmelost 3…
GASTRONOMADEN 