Når du kjøper en ost i en rund nevereske, tar det 20 uanstrengte minutter før du har en slags fondy på bordet. Triksene lærte jeg i Sveits, og dette er bare så innmari godt at undertittelen her kunne være: Feit i en fei! Til 2 personer En ost (à la som på bildet) 1/2 glass tørr hvitvin…
Stikkord: ostefondy
OSTEFONDY SOM I SVEITS
Den aller beste fondyen, er fra Sveits. Og så lenge du tar med deg disse kokketriksene fra restauranten Les Dézaley i Zürich, er det bare å smelte ost i vin og nyte! En fluffy fondy med kirsh og en vellagret osteblanding, er ikke vanskelig å lage. Et triks du sikkert ikke visste, er at resultatet blir perfekt om du bruker litt maizena. Når kjelen er…