Denne paien er rågod. Det høres unektelig litt fishy ut med sildepai, men bare prøv den, digg den og by på den. Den er bare rågod. Har du rugbrødrester, kan du bruke dem nå. Jeg lager paien med kryddersild. Du kan variere paien med for eksempel røkt laks eller røykt makrell. 200 g rugbrød75 g…
Stikkord: sitronsaft
BIRCHER-MüESLI
Denne populære, myke, sunne frokostklassikeren fra det forrige århundreskiftet får vi servert til frokost på hoteller i Tyskland eller Sveits. Oppskriften ble til hos den sveitsiske legen Maximilian Oskar Bircher-Benner. Müeslien lages fremdeles med helkorn, revet eple og bær. Du trenger 100 g steel cut havre 2 dl vann 1 dl kondensert melk (med eller uten…
GASTRONOMADEN 