Augbergineruller er en koserett, med ricotta- og parmesankrem med persille, og kanelkrydret tomat med smeltet ost på toppen.   6 ruller 45 minutter 1 stor aubergine, i 6 skiver 3—4 ss olje til steking 1 beger ricotta Røkt skinke (kan sløyfes) Kanel eller spisskum Salt og pepper Masse bladpersille, finkuttet Parmesan eller annen hard ost,…