Disse salte kjeksene har en herlig, mild aroma av ost og rosmarin, og er så enkle å lage. De er en nydelig liten gave å ha med seg på besøk. 80 g fullkornsmel 80 g vanlig mel 100 g kaldt smør, hakket100 g hard ost som Comté eller Cheddar, finrevet 1 liten rosmarinkvist, finhakk bladene 1 stor eggeplomme Forvarm ovnen til 160 grader. …
Stikkord: sveits
OSTEFONDY SOM I SVEITS
Den aller beste fondyen, er fra Sveits. Og så lenge du tar med deg disse kokketriksene fra restauranten Les Dézaley i Zürich, er det bare å smelte ost i vin og nyte! En fluffy fondy med kirsh og en vellagret osteblanding, er ikke vanskelig å lage. Et triks du sikkert ikke visste, er at resultatet blir perfekt om du bruker litt maizena. Når kjelen er…
GASTRONOMADEN 