En god tapenade og et glass iskald rosévin smaker av sommer ved Middelhavet. Den salte tapenaden passer nydelig med rosevinens bringebærduft. Du kan føle solen varme bare av å tenke på smakene. 200 gram stenfri sort oliven 1 håndfull bladpersille 2 store fedd hvitløk 5 ansjoser 3 ss kapers 1 god klunk tørr sherry Sort…
Stikkord: tørr sherry
SUPPE MED BACON OG KARRI
Jeg elsker røkt mat. Linsesuppe med velrøkt bacon, løk, sherry og karri gir en nydelig kraft, og sammen med en fruktig vin eller tørr sherry kommer smakene til sin fulle rett. Til 2 personer 2 dl tørre røde linser, legges i bløt i saltet vann over natten 7 dl vann + 4 ss Knorr kyllingfond (eller…
GASTRONOMADEN 