Du kan lage et raskt alternativ til bechamel. Bare bland sammen mascarpone, egg og revne oster, fordel blandingen på kjøttsausen, ha på fersk mozzarella og stek som vanlig. I like it!

Dette trenger du

1 boks mascarpone
1 pose revet mozzarella
50 gram revet parmesan
1 egg
1 fersk mozzarella
Litt revet muskatnøtt
Et knivsodd cayennepepper

Fremgangsmåte

Bland marscarpone med revet mozzarella og parmesan, egget og krydderne. Fordel osteblandingen på toppen av kjøttsausen, og fordel den ferske mozzarellaen på toppen. Stek i ovnen på 220 grader til toppen er bobler gyllent.