Denne kinesiske ribbebiten med sticky sauce, tar bare et par timer å lage. Mens ribbebiten koser seg i ovnen, lager du hurtigsyltede grønnsaker og chilimajones. Og voila, nå har du nydelig stuffing til bagetten. Du trenger 1 kilo benfri tynnribbe1 dl halvtørr portvin (som erstatning for kinesisk vin) 1 dl soyasaus 1 dl appelsinjuice 2 ss brunt sukker 3 stjerneanis 1 kanelstang 1 ts sesamolje 1 ss revet ingefær,…
Stikkord: bahnmi
KJAPT SYLTEDE GRØNNSAKER
Det er to ulike oppskrifter på kinesisk ribbe på denne bloggen. Begge passer kjempegodt med hurtigsyltede grønnsaker. Hurtigsyltede grønnsaker 1 bunt reddik, kuttet i tynne skiver 4 neper, strimlet2 gulrøtter, strimlet 1 løk, kuttet i skiver og delt i to 1 grønn chili, kuttet i skiver½ ts hel spisskummen1 ts hele sennepsfrø1 ts kvernet sort pepperFrisk koriander, hakket Syltelake 4 dl vann2½ dl eplecidereddik, eller hvitvinseddik2…
GASTRONOMADEN 