Syrlig, kjølig og fløtedrukken svinefilet med sennep, sopp og gressløk er raff comfort food. 30 minutter 1–2 timers avkjølingstid Ca. 600 g svinefilet 1 lite glass dijonsennep 14–16 sjampinjonger 3 dl fløte Gressløk Salt og pepper 1. Rens svinefileten for sener el.l., og tørk godt av den med kjøkkenpapir. 2. Strø godt på med salt…
Stikkord: gressløk
BLINIS MED ROGN, RØMME OG RØDLØK
Russiske blinis med oransj rogn, snøhvit rømme og et rødt og grønt dryss er dekadent, friskt og lekkert å se på. Blinis med rogn passer nydelig inn i desembermåneden, og er en super match til bobler før middagen. Blinisene kan tilberedes en dag eller to i forveien. «Blinier er et symbol på sol, vakre dager,…
GASTRONOMADEN 