De irske landeveiene snurrer og bølger seg gjennom et verdensberømt, frodiggrønt landskap, som er drysset med drøvtyggende kyr, og tomtegrensene  er markert av karakteristisk småvokst hagtorn. I områdene sør for Belfast, er det en nyoppdaget stolthet blant lokale bønder. Nykjernet smør har vært sjelden vare, før Abernethy-paret kjøpte en smørkjerner til 50 pund på eBay,…