Denne sjokkrosa og silkemyke rødbetsuppen, ble jeg kjent med gjennom kokeboken I Roald Dahls kjøkken. Jeg har laget en egen versjon, som er er skjønn som en forrett med hakket dill og agurkbiter, og til lunsj med et kokt egg oppi og surdeigsbrød ved siden. Dybden i smaken er fra rødbetene selv, og den har…
Stikkord: rømme
BLINIS MED ROGN, RØMME OG RØDLØK
Russiske blinis med oransj rogn, snøhvit rømme og et rødt og grønt dryss er dekadent, friskt og lekkert å se på. Blinis med rogn passer nydelig inn i desembermåneden, og er en super match til bobler før middagen. Blinisene kan tilberedes en dag eller to i forveien. «Blinier er et symbol på sol, vakre dager,…
GASTRONOMADEN 