Stangselleri selges slik de vokser, i klaser på rundt 15 stilker. Men hva skal du med resten av bunten etter at du har laget én rett? Du kan lage Bloody Mary eller Waldorfsalat. For eksempel. Eller du kan sylte dem Gordon Ramsey style, som gir deg knasende sprøtt knask. 1 sterilt glassResten av stangselleribunten i…
Stikkord: sylt
KJAPT SYLTEDE GRØNNSAKER
Det er to ulike oppskrifter på kinesisk ribbe på denne bloggen. Begge passer kjempegodt med hurtigsyltede grønnsaker. Hurtigsyltede grønnsaker 1 bunt reddik, kuttet i tynne skiver 4 neper, strimlet2 gulrøtter, strimlet 1 løk, kuttet i skiver og delt i to 1 grønn chili, kuttet i skiver½ ts hel spisskummen1 ts hele sennepsfrø1 ts kvernet sort pepperFrisk koriander, hakket Syltelake 4 dl vann2½ dl eplecidereddik, eller hvitvinseddik2…
GASTRONOMADEN 